POTION

這篇文章首度發表在癮型人的調酒世界，一樣是舊文更新，編排稍做修改，但有鑑於當初反應不太好，所以還是加了一些料XD

今天要和各位聊的是「亞歷山大」。關於這杯調酒的故事、逸事以及調酒心得，都可以參考米絲阿樂局的文章：這裡、這裡和這裡。仔細研讀完之後，你會發現我今天想聊的東西和亞歷山大調酒一點關係都沒有（炸！），兩者僅有名字相同而已……（根本是我亂說！就當我來騙稿費吧！咦？稿費？有那種東西嗎？我的部落格連流量都少的可憐啊！）

亞歷山大是一杯我非常喜歡的調酒，也是當女生來+POTION+ 家家酒吧喝酒時候，我一定會做的一杯甜點酒。由於不太容易失敗，不太會喝酒的朋友也都可以把他當作是甜點來品嚐，所以算是我少數還算熟練的經典調酒。但是講到「亞歷山大」，在動漫的領域你第一個會聯想到誰？從這個點出發，才有這一篇分享。

我心中有兩位有趣的人選，第一位是承自上一篇小弟拙作《ACG與調酒．其實只是瞎說｜第七天堂》的遊戲Final Fantasy，那是遊戲中重量級的聖屬性召喚獸「亞歷山大」。嚴格說起來在FF世界裡面的亞歷山大其實是一座城堡，從FF6召喚獸的戲份大增之後，加上他是少有的聖屬性，亞歷山大就默默地在我腦袋裡面自動扎根。

來看一下最經典的FF9劇情：巴哈姆特 V.S. 亞歷山大

但其實我今天想分享的是第二位在我腦海中出現的角色：亞歷山大大帝 - 征服王伊斯坎達爾，來自小說/ 動畫《Fate/ Zero》。

Fate/ Zero這部作品是Fate/ Stay Night官方認可的前作，作者是以「彰顯世界黑暗」著名的虛淵玄。繼承原作者奈須蘑菇的世界觀與人物觀，虛淵其實把這部作品發揮得很棒，而動畫更是把他的暗黑屬性提高到爆表！到底有多黑暗呢？請看下面網友整理的播放順序（注意時間點與劇情內容）：

• 聖誕夜/ 第13話《禁断の狂宴》：用瀆神宣言連發慶祝神誕生之夜
• 日本兒童節/ 第18話《遠い記憶》：童年的主角扣下扳機幹掉他爹，然後再殺掉他的青梅竹馬
• 母親節前晚/ 第19話《正義の在処》：用飛彈送給如同母親的師父作為母親節禮物
• 在亞歷山大忌日（6/10）前夕/ 第23話《最果ての海》：直接發便當給亞歷山大
• 在日本父親節前晚/ 第24話《最後の令呪》，男主角殺妻滅子慶祝父親節

……不愧是黑暗大師，連動畫公司都得配合腳本一路黑到底Orz 雖說作者有提到本傳Fate/ Stay Night是在敘述戰場上的男女情誼與共患難，Fate/ Zero會把焦點放在戰場上無情的黑暗，但這表現實在太超過…（如果有興趣，可以再多看看虛淵的作品，如魔法少女小圓，看看他如何將光明正面又正義的魔法少女變的黑暗、自私又殘酷！）

扯了那麼多，先拉回來Fate/ Zero，想要瞭解這部作品的世界觀，請看這裡、這裡和這裡。在Fate/ Zero這部作品裡面一共有三位人王，在劇情裡面的職階與真名分別是：Saber - 騎士王「阿爾托利雅（亞瑟王）」（下圖左），Rider - 征服王「伊斯坎達爾 （亞歷山大帝）」（下圖上），以及Archer - 英雄王「吉嘉美修」（下圖右）。他們三位分別代表人類理想的王、達到人類極限的王，以及超越人類的王。三個王各自有各自的特色，但唯獨征服王的氣度、豪邁、心胸讓我對他情有獨衷。

基於他是兄貴的關係，我就不多貼他的圖片了，貼美女圖比較符合我的Style，所以只好剪一些對話來說明這個角色有意思的地方XD關於他的氣度，在一開始Saber和Lancer對戰的時候：

”我本來想在眾人齊聚之前先靜觀其變，可是這樣Saber一定會先出局
　那時候就為時已晚
　起初我確實在等待其他的Servant接受Lancer的挑釁而現身
　與其一個一個把他們找出來，還不如一次將他們一網打盡來的快些！
　像這樣和不同時代的英雄交鋒的機會是少之又少
　如果六個人全部到齊的話，我是不會放過任何一個的

　勝利了也不置對手於死地，稱霸了絕不侮辱對手，這才是真正的「征服」

然後他就亂入兩人的戰鬥，然後自報姓名了XDDD

”我的名字是征服王伊斯坎達爾。在這次聖杯戰爭以Rider的職階現界
　有沒有追隨於我，把聖杯讓給我的打算？
　如果有的話，我會把你們看作朋友，跟你們一起分享征服世界的喜悅

全場都被他嚇到XD 這是一個知道對方姓名就可以知道如何攻略的戰爭遊戲，如此自報姓名與職階根本和自殺無異。不過一開始登場就讓Saber、Lancer還有Achar不太爽的征服王，倒是在離開的時候獲得眾人的欣賞。

另外節錄經典橋段「三王會」中，征服王對於王道的想法：

”不是王獻身，而是國家和人民將自己的一切奉獻給王。決不可顛倒。
　沒錯。我們確實是暴君，但也因此成為英雄。
　但是啊Saber，如果有王對自己治理國家的結果感到不滿意，
　那就只是個昏君，比暴君更差勁。

　如果我的決斷以及我的臣民們的行為導致了這樣的結果，
　那麼毀滅是必然的。我會哀悼，也會流淚，但我絕不後悔。
　更不要說企圖顛覆歷史！
　這種愚蠢的行為，是對與我一起構築時代的所有人類的侮辱！
　
”沒有欲望的王還不如花瓶呢！
　有誰期待為理想殉教的荊棘之路？又有誰會日思夜想？

　身為王，就必須比任何人都擁有強烈的欲望，
　比任何人都豪放歡笑，比任何人都易怒，
　是一個包含著清與濁的，達到人類極限的存在。
　只有像這樣存在，臣下才會對王折服，
　每個人民的心裏，才會有“我也想成為王”這樣的憧憬！
　
”身擔騎士之名的王啊。
　確實你的正義和理想可能一時救了國家和人民，所以你的名字才會被傳頌至今吧。
　不過，那些只是被拯救了的家伙迎來的是怎樣的結果，你不會不知道吧。
　你一味地“拯救”臣民，卻從來沒有“指引”過他們。
　你沒有展示過『王的欲望』是什麼，
　丟下了迷失的臣民，卻一個人以神聖的姿態，為你自己那種小家子氣的理想焦慮。
　所以你不是個真正的“王”！
　你只是個被不為自己專為人民的“王”那種偶像束縛的小姑娘而已！

”那麼，王是否孤高？
　王――是指比任何人都活得更真實，讓眾人仰慕的存在！
　集合所有勇士的願望，並成為其路標樹立之人，才是王。所以——！
　王不是孤高的。因為他的大志，是所有臣民願望的總合！

如果想要看看這部動畫的前因後果，請到這邊XD 本傳、劇場版、前傳還有本賺UBW線，全部收錄！

某種程度來說，征服王合理化自己的欲望，但是因為強大的野心轉化為理念、轉化成治國的方向，帶領全國前往到至高的地位。直接了當，但不是有勇無謀；視野開闊，但不是眼高手低；有領袖的魅力，但也不是俗媚討好；有信念，而且非常堅定。這就征服王 – 亞歷山大帝伊斯坎達爾。

這樣的一個角色，如果要用亞歷山大這杯同名的調酒來表現，應該要如何是好？原本是用琴酒（後來變成白蘭地）搭配可可香甜酒以及鮮奶油的調酒，像慕絲綿密又偏甜的口感，如何改造成豪邁、兄貴、又非常有個人特質的酒呢？

講到男人與豪邁，一定要拿艾雷島本家的雅柏來試調啦！考量到原始酒譜最終成品應該是滑順、甜美，我選用雪莉桶熟成的Uigeadail來作基酒。比例為2:1:1，巧克力香甜酒選擇莫札特金。試調結果有點中風…… 艾雷島威士忌太強烈的風味，讓整杯酒既不甜美又不滑順，像是一個離經叛道的偏執狂Orz 這樣的人王，應該不會有眾多追隨的國民才對。

第二杯試調，我選擇了波本威士忌，以Maker's Mark作為基酒，一樣比例2:1:1，巧克力香甜酒選擇莫札特金。試飲的感想是，有肌肉感、有男人的感覺，但怎麼就覺得不夠大氣，以及沒有「聰明」的感覺，就是一個腦筋簡單的兄貴＠＠ 非常直接，直接到有點白目的感覺Orz 複雜度不夠應該是主要原因。不過老實說並不難喝，比起第一杯這次的嘗試不管是在平衡度與口味上都還可以接受，該有的巧克力甜味也有表現出來。

第三杯，用比較陽剛風味的陳年蘭姆酒來嘗試，基酒選擇是哈瓦納7年。比例、巧克力酒選擇都和前兩杯一樣。這杯的平衡度以及口感表現堪稱目前最佳，如果不是這個主題的話，應該也是我會喜歡的一杯！甜美、柔順、哈瓦納會在縫隙處找到他的位置，和巧克力不會互相搶味，整體感非常不錯。不過，整體的感覺偏向陰柔甜美，和白蘭地亞歷山大一樣，是比較偏向女性的感覺。

基於對於龍舌蘭的偏見，決定跳過XD

基酒都試完了，接下來開始嘗試不同的組合。混搭的第一杯，以Ardbeg的第一杯來改造，希望增加甜度以及巧克力的感覺。因此選酒與酒譜調整如下：
- Ardbeg Uigeadail 30ml
- 梵谷巧克力伏特加 30ml
- 莫札特白巧克力香甜酒 30ml
搖出來，喝第一口，覺得被揍了一拳…… 巧克力的風味為主，甜度也夠，Ardbeg的泥煤風味墊在後面，感覺也不會突兀卻依舊明顯，酒精少了鮮奶油的包覆，刺激感強烈，就像是一個剛登基的小屁孩國君在耍任性一樣，胡亂揮舞著拳頭撒嬌……

第一輪最後一版試驗，私心依然選擇了的Ardbeg，甜美的梵谷巧克力伏特加，搭配莫札特銀 – 可可蒸餾酒、莫札特金 – 巧克力香甜酒，最後補一些鮮奶油讓成品滑順。試飲的結果是口味到了我期待的感覺，但是酒精感太強了…… 這感覺是剛愎自用的國君，並沒有群眾魅力。口未上我想除了醉漢或是Ardbeg粉之外應該也不會有太多人喜歡Orz

後來陸陸續續又試了一些不同的配方，一直無法達到自己滿意的口感，卡關的很嚴重（所以稿子也拖了很久…），最後決定去酒吧尋求幫助。苦主就是小房間的調酒師們…… 小房間所有人都被我凹過一杯「很有男人味的亞歷山大」，然後也和縮梭哥交換了不少意見。果然還是要靠專業的，這一輪取經算是大有收穫。

眼尖的客官不難發現從以前到現在，我做酒很少加苦精，因為我一直覺得只加一滴到底是可以將味道改變到什麼程度。再者，我家苦精很少（因為元帥很少進 = =+） 用來用去都是安格士原味或是安格士柑橘苦精，以至於酒體的複雜度只能用配方裡的基酒來做變化。

第二輪回家嘗試，搭配小房間調師們的建議，終於做出我心中征服王亞歷山大該有的形象：美感依舊但是陽剛味十足、酒精被溫暖包覆但是後勁強烈、保有慕斯般的滑順卻多了一些複雜，帶有一些些泥煤的狂妄暗示卻融合在巧克力風味當中。我的酒譜如下：
- 艾雷島威士忌 Lagavulin 16YO 30ml
- 波本威士忌 Maker's Mark 30ml
- 莫札特金巧克力香甜酒 30ml
- 鮮奶油20ml
- 費氏兄弟巧克力苦精 1 dash
- 費氏兄弟威士忌苦精 1 dash
- 巧克力粉+肉桂粉的混合，均勻撒在酒液上

選擇Lagavulin 16YO其實是梭縮哥的點子，這支酒有王者的感覺，和這次想要表現的主題很搭，泥煤的風味表現也很足夠，是最後雀屏中選的原因。

這杯酒在酒吧其實沒有很多人會點，但我對這杯酒有著無比的喜愛與憧憬。那種綿綿密密如同棉花糖的口感是我非常喜歡的。這杯酒把基酒換成不同的香甜酒，表現其實也很棒！我最喜歡的幾個方式是：

櫻桃亞歷山大：櫻桃巧克力慕絲XD
- 勒薩多黑櫻桃蒸餾酒 30ml
- 莫拉克之血櫻桃香甜酒 30ml
- 莫札特金巧克力香甜酒30ml
- 鮮奶油 20ml

杏仁亞歷山大：請搭配王牌酒保第三集使用，可以趁亂告白
- 杏仁香甜酒 45ml
- 莫札特金巧克力香甜酒 30ml
- 鮮奶油 30ml

乃姬亞歷山大：根本就是提拉米蘇！
- 金乃姬 15ml
- 銀乃姬 45ml
- 莫札特金巧克力香甜酒 30ml
- 鮮奶油 30ml

其實只要你願意的話，你也可以做薄荷亞歷山大、香蕉亞歷山大、焦糖亞歷山大…… 就看你想要怎麼搭配了～