POTION

兩支製程類似的酒，喝起來幾乎完全不一樣（所以威士忌真有趣！），還好兩隻我都有庫存XD 可以慢慢比較！

聞香：

• BOX PX比較像是一般雪莉桶威士忌的調性，果乾、蜜餞的調性非常明顯，接著是柑橘調、木頭、肉桂與淡淡的糖漬血橙、一點點葡萄柚的暗示。
• Sonnalta PX初聞是滿滿的香草與麥芽糖，成熟多汁的水蜜桃、柑橘，一點點辛香料。

酒體：

• BOX PX的高酒精濃度帶來強勁的蜜餞、果乾、深色巧克力、核果，並不是那麼甜美但是有華麗的感覺，有一點碳燒烏梅的感覺，結尾的柑橘調性我很愛！整體是俐落、有結構的美感，像是一個工作能力很強的OL。
• Sonnalta PX相較來說入口是優雅甜美，柑橘調為主線然後一層一層會出來黃砂糖、糖漬橙皮、可可、一點點苦味的豆蔻。可能是酒精濃度的關係，Sonnalta PX相較比較溫柔，是個平易近人的溫柔大姊姊。

尾韻：

• BOX PX的柑橘調結合著一點肉桂、木頭的感覺，纏綿在一起，不過尾韻的強度感覺好像突然會掉，變成最後淡淡的水蜜桃。
• Sonnalta PX尾韻是熟悉的格蘭傑清香，柑橘調搭配香草奶油的回甘，很舒服而不油膩的甘甜。

當初在聽完K大分享BOX的時候，就決定一定要拿這兩個來比試一番。理論上可以找到一個「木桶表面積」與「熟成速度」的對應方程式。當然，蒸餾器的大小、發酵的時間、訂製桶的條件差異、熟成的環境、入桶的酒精強度......等等都會影響，但這樣不是很好玩嗎？老實說，我還蠻訝異兩者的差異那麼大，原先以為會在某種軸線上，不過自己喝完之後的感覺是天南地北。啊啊～～就是這樣威士忌才那麼有趣啊！