POTION

醉漢軍團活動，第六屆 今夜我們喝調酒活動的參賽作品--姊妹淘。比賽主題是「蜜思緹葡萄香甜酒」。

台灣三得利的Mistia蜜思緹葡萄香甜酒，雖然正式中文裡面沒有「亞」，但原文Mistia發音有這個音，因此我喜歡暱稱她為亞亞（後來發現蠻多人這樣叫她的）。

官網說亞亞是使用法國南區栽培的MUSCAT白葡萄（也就是俗稱的麝香葡萄或是金香葡萄）為主體所製成的葡萄利口酒，採用低溫蒸餾製法調和MUSCAT白蘭地，並加上橙花 (Orange Flower)增加香氣，發揮MUSCAT本身的濃郁的香氣及新鮮多汁特點，呈現濃馥的葡萄口味及餘韻。

在調製這杯酒的時候，我覺得亞亞真的是一支不太好發揮的酒（自己技術差還要欠拖XD），口感是純厚的葡萄甜帶微酸，沒有想像中紅白酒的單寧澀味，反而很像葡萄汽水的感覺（但自然的多）；香氣是直接了當的葡萄香卻少點層次，橙花香氣點綴在濃郁的葡萄園中，個人覺得存在感並不高（應該是我的鼻子有問題Orz）。酒精度數不高，和其他酒搭配容易被洗掉，不然就是變得味道很怪，我無法把他單純的當作甜味劑使用。比賽期間連續幾天試了好多杯都被送燈… 直到一瓶700ml的亞亞被喝到只剩下1/4，亞亞儼然就是一位難以伺候的傲嬌大小姐XD

偶然的嘗試，發現亞亞的口感和我老婆大人娘家自己製作的桂花酒很搭配，不論是香氣上的層次與口感上的融合，簡直就像是幫這位傲嬌大小姐找到真心好友一樣！以下是我的酒譜：
V怪客伏特加  45ml
亞亞  30ml
自製桂花酒   15ml（這是自製米酒浸泡新鮮桂花搭配蜂蜜）
檸檬汁   5ml
微甜氣泡酒適量
將氣泡酒以外的材料攪拌後濾冰注入冰好的Snow Style笛口香檳杯，氣泡酒注入至八分滿，擺盤以深色磁盤搭配兩串無籽清葡萄。

我用同樣是葡萄蒸餾的V怪客伏特加來增加酒體，嘗試過其他的葡萄蒸餾酒如白蘭地、渣釀白蘭地等，前者富層次與優雅的感覺整個被亞亞沖掉，而後者產生一股很奇怪的味道，直接送燈... 最後選擇同是來自葡萄蒸餾過的伏特加來強化酒精。桂花酒的清淡優雅香氣襯托在亞亞較直接濃郁的葡萄香氣之後，也讓較無重點的桂花香氣有一種節奏的韻律；最後用一點檸檬的酸去壓抑桂花酒的麴味與苦味。口感上先進來的是亞亞的甜，在微微氣泡刺激過後浮上桂花的甘，我個人還蠻喜歡的。同步試過蘇打水+糖漿的組合 以及香檳汽水的組合，還是氣泡酒的搭配比較好 （於是我當天就喝完一瓶750ml的氣泡酒Orz）。

意外發現以亞亞和桂花酒的搭配，感覺就像是一個傲嬌大小姐找到知心姊妹淘一樣，彼此合得來又能相輔相成，命名由此而來，也因此放上超電磁傲嬌砲當作封面XD

***** 一下子經過兩年分隔線 *****

如果你有認真看文章，你會發現其實第六屆 今夜我們喝調酒活動已經是2013年的活動了，經過兩年的醉漢訓練，我越來越喜歡亞亞的感覺！雖然台灣三得利另外推出一支葡夢 PAVAN想要逼宮（逼宮是我亂說XD），但我自己情感上還是比較喜歡用亞亞（這或許和我喜歡傲嬌系有關！？）。經過這一兩年的時間，除了變胖、酒喝的更多之外，還有另外一個有趣的酒款登陸台灣 - G'vine 法國紀凡花果香琴酒。這支琴酒我會另外專文再做介紹，因為我一喝，實在驚為天人！好喝！好好喝！好喝到噴水！它馬上變成為我心中最喜歡的琴酒（沒有之一）。

花香調性的G'vine和亞亞兩個非常搭，因此利用G'vine和亞亞我也試作了幾杯酒，把我比較喜歡的幾杯趁這個機會分享給大家。

G'vine的三合一調酒（其實就是White Lady的Twist）
G'vine   60ml
亞亞  30ml
檸檬汁   15ml
柑橘苦精   1dash
沒有一般White Lady使用橙酒的苦味餘韻，是一杯清爽連女生都會喜歡的酒！

利用姊妹淘的結構，換成G'vine來做一點改變，添加草藥系以及蜂蜜調性的夏翠絲黃，這是目前我超愛的一杯！來過+POTION+ 家家酒吧的人應該都被我逼迫喝過這杯酒XD
G'vine   45ml
亞亞    30ml
自製桂花酒   15ml
夏翠絲黃   15ml
檸檬汁     5ml
糖漿    5ml

這一杯亞亞的調酒，你會怎麼做？